Historie
Hamp er kaldt ”moderen il al mad” og er den ældste ” dyrkede” mad mennesket kender til. Den er let at dyrke uden brug af kunstige kemikalier, og er også den hurtigst voksende plante på planeten. Den vokser 4 gange hurtigere end korn. Hele planten kan benyttes til alt fra brændstof, tøj, mad og papir. Hamp er blevet brugt over hele verden siden begyndelsen af menneskets eksistens. Papir lavet af hamp blev brugt til bøger, bibler, kort og penge f.eks. i Danmark. Man kan producere 4 gange så meget papir fra en del hamp, som du kan fra en del træ og til en 1/4-del af prisen, 1/5-del af forureningen, det er 10 gange stærkere og holder op til 1000 år i stedet for 50 hos de mere traditionelle vækster. Det kan genbruges 4 gange så mange gange som papir fra træmasser.
Kvalitet
Hamp indeholder flere aminosyrer (proteiner) end mælk, kød og æg. Den er en komplet proteinkilde med alle de 8 essensielle aminosyre og er mere balanceret og let at fordøje end soya produkter. Hamp pulver er en meget rig kilde til letoptagelig protein med hele 53% komplet protein. Vores hamp er dyrket i Canada og er industrihamp og indeholder ikke THC. Den har ikke noget at gøre med canabis som indtages p.g.a. den euforiske virkning.
Varedeklaration
Hampfrø består av 27% opløselige og 3% uopløselige fibre – i 30g hemp protein er det 5g fiber. Frøene har en grønlig farve som fortæller at den er rig på klorofyl (som har den samme struktur i kroppen som blod) i tillæg til magnesium, kalsium, jern, natrium, svovl, og vit A, C, D, E, B1, B2 og B6. Hampfrøenes 80% essensielle fedtsyre er den højeste procent blandt planter brugt af mennesker, hørfrø kommer som nr.2 med 72% EFA.
Bruges i:
- Smoothies
- Proteinshakes
- Yoghurt
- Grød